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经营一家快乐柠檬奶茶店需要关注的几个细节

发布日期:2017-05-10 15:49:32 人气:0

  对于创业者来说,开一家奶茶店需要注意细节,经营一家店,看似简单,但经营方法也是门店能否成功运营的关键,如果你打算经营一家快乐柠檬奶茶店,下面就一起看看经营过程中有哪些需要注意的地方吧。

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  1、注意细节,关注顾客体验

  消费者体验是一种无形的东西,顾客往往会注意到你注意不到的事情,同理也会被一些不经意的细节所感动甚至是俘获。作为一个经营者你可以仔细观察,主动与顾客交流,听取顾客的意见,让你的小店达到顾客的预期。

  2、不要把选址当作一个绝对的东西

  门店的选址固然重要,但不要认为选址在一个人流量大的地方,你的店就可以高枕无忧了。人流量大的地方,餐饮店的竞争也必然十分激烈。市场是有的,就看你怎么争取了。你需要根据店铺的实际情况,调整不同的经营策略,以适应和发挥门店地址的最大优势。

  3、为员工建立合理的激励机制

  餐饮业的人员流动量大,一个重要原因就是缺乏合理的激励机制,员工只是为了赚钱而工作,没有工作的热情和进步的动力。快乐柠檬奶茶总部,为员工建立了一系列的激励机制,全方位地考核员工的表现,让员工能积极地投入到工作中。

  4、不要因小失大

  快乐柠檬奶茶有着严格的产品质量控制体系。不要为了降低成本选用不新鲜的原料,餐饮行业十分讲究顾客的口碑,一旦失去口碑,生意将很难做好。所以经营者务必严格遵循快乐柠檬对产品质量的严格要求。


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